2011年4月アーカイブ

こんにちは、

書院造りのレストラン外の庭に

カエデが新しい葉を広げました。

芽吹きは、

柔らかな緑色と思いしや

なんと！なんと！

黄金色のあざやかな黄色と

赤色のカエデです。

秋の紅葉とはまた違った

美しさです。

そういえば・・・・

春の山を良く見ると

木の種類によって、芽吹きの

色々な色で、やわらかく染まっています。

この時期にしか見られない風景です。

これを過ぎると一気に緑の山に変身です。

五月、近くのやさしい山に登ってみたくなりました。

　全国的に知られる、

高遠城址公園の桜を見たくて、

昨日行ってきました。

　青空に映えて、それは見事でした。

　春の訪れを身体いっぱいに感じ、

元気になれました。

　桜は、

今年一年元気にスタートできる

メッセージを私たちに

プレゼントしてくれているように

感じました。

　私が撮ってきた写真を見て下さい。

　ところで、白樺湖からは

国道152号線で1時間半ほどです。

　この時期、高速を使うより、

この方法がおすすめです。

　というのも、高速の出口から

高遠城址公園まで大渋滞する

からです。

 東日本大震災の影響により､日本が今までの元気を失ってしまい、箱根も以前のような

観光客の姿も見られなくなり、町で働いている方々もこんなことは初めてだとの声も・・・。

しかし、じょじょにではありますが週末には観光客の姿が見られるようになり、

以前の箱根に戻ってまいりました。頑張ってそれぞれ復興への道を進んでいます！

箱根からも､微力ながら全国に「元気！」をお届けしようと､箱根温泉旅館協同組合青年部が

【箱根温泉ＡＩＤ（エイド）】プロジェクトを立ち上げました！

ガラスの森、箱根神社、箱根湯本と撮影を終え、今回箱根強羅での撮影となったわけですが、

箱根強羅地区で働いているホテルやおみやげ屋さんや旅館の従業員、当初７０名を

予定していた撮影ですが、実際には１２０名ほど集まり全員がカメラに収まらず・・・。

みんな気合入ってます！元気な箱根に来て､元気になって帰っていただきたいと願いを込めて､

箱根で元気に働いている私たちの姿を皆様にお見せしたいと思います！

箱根強羅周辺の桜は今が見頃です！皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております♪

熱海姫の沢公園では4月3日から6月26日までの間花まつり花まつりを開催しております♪

今はしだれ桜がきれいにさいていました！

お子様連れからカップルまでたくさんの方たち

で賑わっていました

モクレンも咲きはじめ、これからしゃくなげも

見ごろを迎えるそうです ♪　楽しみですね

そめいよしのはそろそろ終わりのようです

広場ではお弁当を持ってお花見しながらの

ランチも楽しそうでした♪　姫の沢公園までは

当ホテルから車で約10分　駐車場は無料。

アスレチックなども無料で楽しめますヨ　　

ハイキングコースもあり、頑張れば十国峠まで

歩いてみて　運がいいいと東京スカイツリーも

見れるとか...　ｖ(´∀｀)ｖ　見れないとか...

暖かい熱海の春を感じに来て下さい♪　　　　ご来館お待ちしてますヾ(*´∀｀) 

朝は青空が見える快晴だったのに、天気が一変！！
１０時頃にはカミナリとともに雨が...

お昼になると、また日差しが差し込み始めたのですが、
今度は風が！！

スキー場のゴンドラ「アダム」も止まっています。
唯一の連絡手段であるゴンドラが止まってしまうと、どうしようもないですね。

スキーにでかけられたお客様も戻って来られました。
ロビーで暖を取りながら、様子見ですね。

ホテル駐車場のスイセンにつぼみがつきました（写真）
第１号です☆
こんな強風の中でもがんばって顔をだしてくれたのですね。

ほかのスイセンもこれからたくさん花を咲かせてくれるでしょう。
待ち遠しいです♪

今日も白馬は快晴です！
風もなく穏やかです。

夜から明日の明け方まで天気が崩れるようですが、
今のところそんな気配は感じません。

今日の写真はお客様からいただいたものです。
八方尾根の「ゴンドラアダム」と「アルペンリフト」を乗り継ぎ、散策してきたそうです。

双眼鏡を持っていったそうで、山の稜線や斜面を眺めて楽しんだとのこと♪
たくさん発見があったようですね、
これで夏の北アルプス縦走のイメージも膨らんだのでしょうか...

この時季になると、春スキーだけではなく、写真や写生目的のお客様も増えてきます。

村内を歩いているだけでも気持ちいいですからね～
いっぱい白馬の春を満喫して帰って下さい☆

ホテルのプランも春～夏に向けて新プランをどんどん出していってます！
ＧＷ、夏休みと、家族で楽しめるようなプランを用意していきたいと思います。
ぜひチェックして下さい！！！

4月１４日早朝の五竜岳の写真です。

山の頂上から少し左に

大きく 黒い菱形が４つでています。武田信玄の家紋から「武田菱」と言われています。（たけだひし）

今年は雪が多くくっきり出ていて見事です。　

武田家の「御料」が変化して「五竜」になったそうです。五竜遠見スキー場はこの山の裾野にあります。これから雪がとけると色々な雪形が出てきて望遠鏡で眺めてはあれはウサギに似ているとか雪女に似ているとか想像しているとすぐに時間がたってしまいます。写真や写生に訪れる方もいらっしゃいます。いくつか代表的なものをこのブログにて紹介させていただきます。

下の写真は遠景の写真です。

今日の白馬村は朝から晴れています。

黄砂が上空で舞っているためでしょうか、真っ青な空！とまではいきませんが、
穏やかに晴れ渡っています。

少し肌寒かった昨日にくらべ、気温は15℃まで上がり、暖かな春の陽気です。

今日は八方温泉「みみずくの湯」に行ってきたので紹介します☆

「みみずくの湯」はホテルから約３キロ、車で５分ほどのところにあります。

営業時間は１０：００～２１：３０、
臨時休業のときを除けば無休で営業しています！

２枚目の写真左下に写っているのが「みみずくの湯」で、後ろの山が八方尾根スキー場、
さらに右に三つ頂上が見えている山が《白馬鑓ヶ岳・杓子岳・白馬岳》の白馬三山です。

内湯のほかに、露天風呂もあり、これらの山が見えます。

夕日はもちろん、夜でも、月明かりで山が浮かび上がって見えるので、１日中景色を楽しみながら露天に浸かれます。

スキーをした後であれば、滑ってきた山を、
これからのシーズンであればトレッキングをした山を眺めながらお風呂に浸かるのは最高かもしれませんね♪

八方温泉は「みみずくの湯」のほかに、「第一郷の湯」「第二郷の湯」「おびなたの湯」もあります。
これらの温泉も、いつか紹介したいと思います。

【お知らせ】
八方尾根スキー場の下部ゲレンデの雪はほとんど溶けました。
ホテル前の白樺ゲレンデも雪がありません。
ゴンドラ「アダム」で上がって、上部ゲレンデを楽しんでいただき、帰りもゴンドラでの下山となります。

今日の白馬は午後になるに連れ、天気が崩れました。

昼くらいには雲が山を覆い始め、今（１９時）は霧雨がふっています。
気温も低く肌寒い１日となりました...

ホテルのお客様も、昼くらいにはスキーから帰って来られました。
どうやらスキー場上部は、霧で視界が悪かったようです。

「昨日が最高だったから、まぁいいか」
そんな一言にすくわれます。
冷えた体は、大浴場で温めてから帰って下さい♪

「白馬ジャンプ競技場」に行ってきました。
もうすっかり雪が溶けて緑の人工芝が見えています。
晴れていると、青空とバックの山々に映えるのですが、今日は真っ白でした。

ぜひ天気がいいときにジャンプ競技場に足を運んでみて下さい。
もう少しするとリフトの運行が始まり、ジャンプ選手と同じスタート台の高さまで行けるようになります。

足がすくむほどの迫力ですが、白馬村内の景色はきれいに見えます☆

醤油を仕込んでいた時のつまみと飲み物です。

Ｍont d'orのチーズです。ウオッシュタイプで臭いです。

くさやのねっとりした部分が手に付いた臭いで早く言うと●んちの臭いです。フランスでは豚小屋の香りとか３日履いた靴下の香りとかと言います。

ナポレオンがソファーでうたた寝をしていた時にこのチーズの香りを嗅がされたところ「ジョセフィーヌもういい」と言ったと伝えられています。私には分かりません。ナポレオンも恋人には結構苦労していたのですね！

スプーンですくって食べます。ヤミツキになります。くさいはうまいです。ウオッシュタイプと言うのはチーズを熟成させる時に表面を塩水やワインの２番絞りカスでネトネトを洗うのでウオッシュタイプといいます。

これを食べて黒木メイサ様や沢尻エリカ様にキスしたら嫌われるだろうな？と一人で

思っています。そんな心配ないか！（笑い）

飲み物はマルガリータです。左からテキーラ、コワントロー、ライムでバーメジャーで0,8/0,8/0,6をシェーカーで氷を入れて振ります。（追伸、倉木マイ様も好きです）

すごいおいしいです。３杯飲んだら倒れます！ゆっくりゆっくり楽しんで飲みます。

グラスの口にレモンでサーッと拭いて塩の中につけてマルガリータを入れますがお医者さんに

塩分過多と言われますので塩無しです。（木戸先生本当に塩無しです）

本当は塩を塗るのではなくリュウゼツランの葉をナメクジが 這ったあとに白い跡が残ります。

それはナメクジの排泄物で塩辛いのでそれを舐めるのです。

多分ナメクジのおしっこです。人間てゲテモノ好きですね！

日本人は食後にチーズを食べる習慣はありません。私もそうでした。フランス料理の修業をしましたが食後にチーズを食べる日本人は見栄で食べていると思っていました。

パリのＪamin、三ツ星を取ったばかりのロブションの店で食事をして最後にお決まりの「チーズはいかがですか」と来た時にあまりにも有名なグルメの大家に「ムシュ、イシダ脂濃い料理を食べた後チーズを食べると口も胃の中もスッキリするよ」と言われて試したのが最初です。

何と本当にスッキリしたのです。その時食べたのがウオシュタイプのチーズだったのです。

それからはヤミツキになって食べまくっています。一度お試しください。

今日の白馬は、昨日と打って変わっての快晴！
最高の春スキー日和となってます☆

日差しが強く、雪が眩しいので、ゴーグルかサングラスは必須アイテムですね！
気温は１０℃を越えてきて、スキーウェアだと暑いくらいかもしれないです。

さて、写真ですが、ホテル前の「白樺ゲレンデ（八方尾根スキー場）」を写したものです。

ゴンドラより上部のリフトは運行しておりますが、
白樺ゲレンデのリフトの営業はすでに終了しております。
コースの雪は溶けて、だいぶ土が見え始めています。

白樺ゲレンデ上の「セントラルコース」や、
白樺ゲレンデ隣の「国際ゲレンデ」からは、
雪が少ないため滑って降りてくることができません！

【上部ゲレンデ→ホテルへ戻ってくるときの下山コース】
雪はギリギリあるので「リーゼンスラロームコース」から
滑って降りてくることもできますが、石や穴があるので要注意！！

板が大事な人や、滑走に不安がある人にはお勧めしません。
ゴンドラを使って降りてきて下さい。
ゴンドラからホテルまでは徒歩５分（上り坂）です。

【ホテル→ゴンドラ乗り場へ行くとき】
ゴンドラ「アダム」へもスキーをこいで行くことができますが、注意点は一緒です！
ゴンドラへ行くときは下り坂なので、歩いて行ってもいいかもしれないですね。

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【お知らせ】
春料金になったリフト券（八方尾根スキー場）をホテルフロントにて安くご購入できます。

★☆★　春リフト１日券　大人３０００円（通常３６００円）★☆★

※ホテルに小学生のチケットのご用意はございません。
　スキー場にて１５００円でご購入下さいませ。

今日の白馬は朝から雨でした。

ホテルのお客様の中には、春スキーを目当てに来たけど予定変更、温泉へ行かれる方も。
もちろん、カッパを着てスキーに行く方も！！　たくましいですね★

ただ、午後になると雨は止み、日差しが差し込む時もありました。

明日は晴れ予報！
たっぷり春スキーが楽しめそうですね！

明日から「立山黒部アルペンルート」が開通します。
全線開通は４月１６日から、
黒部ダム放水開始は６月２６日からです！

ホテルから黒部ダムへの入口「扇沢駅」までは４０キロ、車で約１時間。
４月下旬からは、室堂にある巨大な雪壁を体感できる《雪の大谷ウォーク》も始まります。

ホテルでは新プラン：魅力いっぱい！【立山黒部アルペンルート】割引券付プラン　ご用意しています！

ぜひ一度、迫力ある黒部ダムをご覧に来てください♪

今日は１１：００を過ぎた頃に、パラパラと雨が降り始めました。
朝から少し風もあったので、黄砂交じりの雨かもしれないですね。

明日土曜日までは雨マーク、日曜日には天気が回復するようです。

昨日、「白馬五竜＆４７スキー場」行ってきました（写真）

「白馬五竜＆４７スキー場」は「八方尾根スキー場」の隣のスキー場で、
ホテルからだと車で約１０分。
五竜と４７は、上部でつながっているので、２つ合わせると大きなスキー場です！

八方尾根もまだまだ滑れますが、五竜＆４７もまだまだいけます！！

五竜も４７も、この時期でも、上から下まで滑走可能なのでロングランが楽しめます♪
（クローズになっているコース・リフトもあるのでご注意を！）

４７には「スノーパーク」もあり、たくさんのスキーヤー・スノーボーダーで賑わっていました。
アイテムはまだまだたくさんありました★

普段は「八方尾根スキー場」で滑ることが多いのですが、
たまに違うスキー場に出かけると、いつもとは違う景色が見えるので、それもまた楽しいです。

「五竜＆４７スキー場」からは五竜岳～唐松岳の北アルプスの山々がきれいに見えます。
特に、五竜岳の雪形《武田菱》ははっきり見えるので、スキーはもちろん、景色も楽しんで滑って下さい♪

１日目は八方尾根、２日目は五竜＆４７･･･なんてプランで、
白馬のスキー場を満喫して帰るのもいいかもしれないですね。

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【白樺ゲレンデ（八方尾根スキー場ホテル前）　4/8現在】
リフトの営業は終了しています。
雪はあるので「リーゼンスラロームコース」から滑って降りて来れます。
ゴンドラ「アダム」へもスキーをこいで行くことができます。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・・～・～・～・～

【お知らせ】
春料金になったリフト券（八方尾根スキー場）をホテルフロントにて安くご購入できます。

★☆★　春リフト１日券　大人３０００円（通常３６００円）★☆★

※ホテルに小学生のチケットのご用意はございません。
　スキー場にて１５００円でご購入下さいませ。

小田急電鉄では、東日本大震災に伴う東京電力による計画停電への対応のため、

３月１４日（月）以降、特急ロマンスカーの運転を見合わせておりましたが、

４月１６日（土）から、特急ロマンスカーの運転が一部再開することとなりました。

（４月２８日（木）までの特別ダイヤとなります）。

４月１６日（土）以降４月２８日（木）までの特別ダイヤに

よる運転計画につきましては次のとおりです。

【平日ダイヤ】

　特急ロマンスカーの運転を一部再開するほか、ラッシュ時間帯はほぼ通常の列車本数で運転し、

　その他の時間帯は一部列車本数を減らして運転する特別ダイヤ。

【土休日ダイヤ】

　特急ロマンスカーの運転を一部再開するほか、列車本数を減らして運転する特別ダイヤ。

 ※　４月２９日（金・祝）以降の運転計画につきましては、決定次第お知らせいたします。

<<桜開花状況について>>

３月８日（金）現在、小田原城の桜は満開で

見頃となっております。箱根強羅では芽が

出始め、花が開いた木も見られます。

来週１６日（土）にはここ強羅でも満開の桜を

見る事ができそうです。

そろそろ春遅い白馬も地表が見えてきたので生きものがかりとしてはエサをあげるのはやめようと思っています。１０日位の週が最後ですね！

野生のキツネ、タヌキには自然界でエサをうまく取ってほしいのです。

新しく生まれた子供達にもエサの取り方を教えてたくましく生きてほしいのです。

そこで閑話休題で醤油を仕込みました。

左上から時計回りに大豆、小麦全粒粉、粗塩、麹菌です。

これだけで醤油を作ります。（水は必要です）

圧力鍋はアメリカ製

searsで２０年くらい前に

買いました。驚いたことに買って１５年位してからパッキンを買いにロスのデルアモのお店に行ったのですがありました。＄６でした。

日本だと製造後６年以上過ぎてますのでありません！で終わりです。

こういう道具は長きに渡って使うものですから６年では困ります。

ベーシック　アイテムですから！さすがsearsです。アメリカ人の生活を根底から支えるGMSですから

(general marchandized store)便利です。これで圧力かけて大豆を煮ます。

３月１９日からの連休を利用して醤油仕込みです。もう醤油仕込みも３年目です。

寒の時期に仕込むのを「寒仕込み」といいます。暖かくなってから仕込むのを「花見仕込み」といいます。白馬の花見ですから４月下旬です。

寒仕込みは寒いので発酵がゆっくり進みます。逆に花見仕込みは暖かくなってからの仕込みですので発酵のスピードが早く雑菌が繁殖しやすいのです。（味噌を仕込むのも同じ理屈です）

私は寒仕込み派です。

見て下さい！

水温２℃ です。

きれいな澄んだ水で低い水温。

仕込みに７２時間かかります。私も最初の夜は徹夜です。思い出すな～！学生時代。 徹夜はしたけどちっとも勉強ははかどらなかったような気がします。 今はもちろん横にお酒を置いて麹と対話しながら酒盛りです。

徹夜で仕事してるのだから 少しくらい飲んだっていいんだ！ と勝手な理屈を考えています。 それでこんな風に発酵して来ます。 白いのは麹の菌糸です。 細かい綿毛のようなものが大豆を覆ってきます。

おーおっ生きてるんだ！ すごいです。

それで最後に粗塩と

低温水を入れて空気を

出来る限り出してピッチリ

ビニール袋をしばります。

こういうおいしいものを仕込むと

常連さんは嗅ぎ付けて

来るんですよね！

☆田さんブログ見ないでね！

そして床下で１ヶ月

寝かせます。まだ麹の

力が弱いので寒い床下

にて雑菌の繁殖を防ぐの

です。実際に醤油として

使えるのは１２月ですね。

刺身に使うとおいしい。

これをお客様すべてに

提供したいと思っています。

仕込みがたいへんな ことに

なります。醤油工房

造らなくちゃ。

今日の白馬は雲ひとつない快晴です♪
青い空に、白い山...とてもきれいです！

昼になれば気温は１０℃を越し、だいぶ暖かです。
上着もいらないくらいです。

こんな日にふと散歩に出ると、いろんな春を発見できます。

黄色のかわいい福寿草が顔を出していました。
ふきのとうがたくさん芽を出し始めていました。

そして、かもしかにも遭遇しました！

暖かくなり、外にエサを探しに来たのでしょうか･･･
近くに寄っても全然驚きません。

むしゃむしゃと草をたべている姿はかわいらいしいです。

ほかにも、「白馬ジャンプ競技場」のジャンプ台の雪が溶け始め、
人口芝の緑色の着地斜面が見え始めたり･･･と、
いろんなところで春を実感します。

ＧＷまでは、まだまだスキーも楽しめますが、
ぜひ白馬の春を見つけて帰って下さいね。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・・～・～・～・～

【白樺ゲレンデ（八方尾根スキー場ホテル前）　4/6現在】
リフトの営業は終了しています。
雪はあるので「リーゼンスラロームコース」から滑って降りて来れます。
ゴンドラ「アダム」へもスキーをこいで行くことができます。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・・～・～・～・～

【お知らせ】
春料金になったリフト券（八方尾根スキー場）をホテルフロントにて安くご購入できます。

★☆★　春リフト１日券　大人３０００円（通常３６００円）★☆★

※ホテルに小学生のチケットのご用意はございません。
　スキー場にて１５００円でご購入下さいませ。

今日は「白馬大橋」に行ってきました。

松川にかかる橋で、ホテルから車で５分ほど、
白馬の山々がきれいに見える絶景ポイントです。

朝は昇ってくる太陽に照らされ、夕方になると山へ向かって太陽が沈んでいきます。
たくさんのカメラマンが写真を撮りに来るカメラスポットでもあります。

また、近くには「倉下の湯」という温泉もあり、
この温泉の露天風呂からの山の景色もきれいです♪

写真に写したのは「八方尾根スキー場」ですが、
右へ目を移せば、白馬鑓ヶ岳・杓子岳・白馬岳の《白馬三山》も見えます!!

今日のように天気が良いと白馬三山はばっちり見えます！

こうして見ると、八方尾根スキー場にはまだまだ雪がありますね。
例年より雪が残っているのに、下部ゲレンデがクローズになったのは残念ですが、
あとは上部ゲレンデで残りのスキーシーズンを楽しみましょう☆

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・・～・～・～・～

【白樺ゲレンデ（ホテル前）　4/4現在】
リフトの営業は終了しています。
雪はあるので「リーゼンスラロームコース」から滑って降りて来れます。
ゴンドラ「アダム」へもスキーをこいで行くことができます。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・・～・～・～・～

【お知らせ】
春料金になったリフト券（八方尾根スキー場）をホテルフロントにて安くご購入できます。

★☆★　春リフト１日券　大人３０００円（通常３６００円）★☆★

※ホテルに小学生のチケットのご用意はございません。
　スキー場にて１５００円でご購入下さいませ。

箱根登山鉄道は、電力需要不足のため特別ダイヤで運転しておりましたが、

４月１日（金）からは、平日については平日ダイヤを基本とし、土休日については土休日ダイヤを

基本とした特別ダイヤでの運転となります。

また、前日とも箱根湯本～強羅～早雲山については、

通常ダイヤを基本に７５％程度となる特別ダイヤでの運転となります。

また、計画停電については４月４日（月）までは中止となりました。

当館では、館内の一部電球や自動販売機の蛍光灯などを消し節電を行っております。

ご不便をおかけいたしますが、何卒、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

当館の今後の計画停電の予定につきましてはお電話でのお問い合わせも受け付けております

のでお気軽にお問い合わせください。　　箱根強羅ホテルパイプのけむりプラス　0460-86-0666